På allmänhetens begäran kommer här receptet på mina (rutiga kokbokens) super goda scones som vi åt i helgen! Receptet blir 2 stora kakor (som i sin tur blir till 4 munsbitar :) )
Blanda: 8dl vetemjöl, 1/2 tsk salt, 1 tsk socker och 4 tsk bakpulver. Blanda sen ner 100 g smör och 4 dl mjölk snabbt! Knådar man för mycket, blir degen seg :) Degen är riktigt klibbig, men det blir nog bra!
Gör två kakor, skåra till 4 bitar, släng in i mitten av ugnen i 250 grader i c. 12 minuter. Och simsalabin så har ni gjort scones! Bryt brödet då det kommer ur ugnen och ät varma med smör och mjölk :) Eller som i helgen: som ingrediens i en champagne brunch :)
Min extra touch (vilket är maximalt vad jag avviker från recept) är att jag slängde i torkade aprikoser med de torra ingredienserna! Tidigare har jag gjort med russin = också mums!
Etiketter: Mat
